Økonomi av eggproduksjon (med statistikk)

Etter å ha lest denne artikkelen vil du lære om økonomien i eggproduksjon.

Eggproduksjonen i 1950-51 var 1, 8 milliarder, i 1988-89 steg den til 19 milliarder. Fjærfe alene bidrar til bruttonasjonalprodukt over Rs. 2000 crores i den nasjonale økonomien. Næringsrådets rådgivende komité har anbefalt at 30 gram egg per person om dagen, som er 180 egg per år og dermed 35 milliarder egg, er den forventede etterspørselen etter egg.

Bøndene som våger inn i denne virksomheten, bør ha forkunnskaper om økonomien i eggproduksjon, samt finansieringsorganene.

Jo bedre ledelse gir større fortjeneste på store gårder sammenlignet med små gårder. Variabel kostnad på små gårder er mindre sammenlignet med større gårder, henholdsvis 93, 99% og 95, 32%. Kostprisen kommer rundt 80% av den totale kostnaden. Avskrivninger og renter øker med bedriftsstørrelsen. Bruttoavkastning på mindre gårder er store enn store gårder.

Kostnad for broilerproduksjon:

Broilerproduksjonen i India hadde begynnelsen i senere femti og tidlig på sekstitallet for å imøtekomme kravene til utenlandske teknologer ansatt i tunge industrielle prosjekter. I Allahabad (Uttar Pradesh) ble det startet av en kanadisk fjørfeforsker, Mr. Jim Gilmore, som jobbet på Allahabad Agricultural Institute, Allahabad.

Broilere er ung kylling åtte uker, og har hybrid opprinnelse som har potensial til å generere saftige kjøtt når de vitenskapelig mates på en blanding av matkorn, mineraler, vitaminer og andre organiske bestanddeler. Disse fôrene er delt inn i forrett og etterbehandler og er gitt som planlagt i henhold til kyllingernes alder i produksjonsperioden.

Kyllingen holdes under spesifikke varme- og lysforhold med regulerte fôrings- og drikkesystemer. Dessuten er kyllingen okkupert mot sykdommer som Ranikhet etc. og dewormed. Broilere er i stor etterspørsel fra ikke-vegetariske befolkningen, spesielt under festligheter som ekteskapsmiddager, bursdagsfest og andre sosiale sammenkomster.

Broilere har visse fordeler i forhold til andre kjøtttyper som fårekjøtt, biff eller svinekjøtt. Den består av 71% vann, 19% protein, 5% fett, mineraler som kalsium, jern, fosfater. Broiler er også rik på lipider, vitaminer, og leverer 300 kalorier av energi per 100 gram kjøtt. Med hensyn til matenes verdi er det billigere og svært fordøyelig.

Investeringene øker etter hvert som omfanget av produksjonen øker. På samme måte øker den totale kostnaden, men kostnaden per fugl minker med omfanget av fjærfeavl og til slutt øker fortjenesten per fugl med størrelsen på virksomheten.

Hvis en varighet på tre måneder er tatt som en gjennomsnittlig periode fra å la fuglene til markedsføringen av hele partiet, kan det produseres minst tre grupper av broilere, og dermed kunne gjennomsnittlig atten tusen rupier bli opptjent fra broilerproduksjonen. Som fortjeneste per år.