Oppdrettsanlegg i verden

Oppdrett av boskap foregår i regionene med relativt flat overflate og sletter hvor naturlige gress vokser luksuriøst. Det praktiseres for det meste i det tempererte og tropiske gressletter.

De ledende områdene av kommersiell beite i de tempererte gressmarkene inkluderer slettene og platåene i Nord-Amerika, Australia, New Zealand, Sør-Afrika og Andes-myrene (Fig.5.2). Gjennomsnittlig årlig nedbør i de tempererte gressletter varierer mellom 25 cm og 75 cm og har store sesongmessige svingninger.

Bevegelser på lager er normalt begrenset til ranchen selv om det kan være sesongmessig bevegelse eller transhumance til fjerne beite. Ranchen er en fast base. Råningsmetoder er utfallet av europeisk adopsjon til miljøer som krever meget omfattende former for landbruk.

Beskjæring er begrenset til bestemmelser av fôr for perioder når naturlig beite ikke er tilgjengelig eller er utilstrekkelig. Tilvejebringelse av bedre forsyninger av fôr, sammen med vannkontroll og forbedret vareforsyning, er de viktigste måtene å øke avkastningen på disse gårdene.

De tempererte greskeområdene i Nord-Amerika, kalt prairier, ligger i de vestlige delene av USA, sletter i Canada og nord. Mexico (fig.5.2). Dette er en av verdens mest avanserte kommersielle beiteområder. I prærien gressletter, er den relativt små mengden nedbør rikelig for å støtte korte gress.

Ikke bare mengden av nedbør er begrenset, men beløpet som mottas i et år, er også utsatt for store variasjoner, og tørkeperioder blir noen ganger i flere års varighet som hindrer dyrking av avlinger. Forsøkene på tørt oppdrett har derfor generelt vært ikke-lønnsomme unntatt i de mer favoriserte delene av præriegressene. På grunn av de klimatiske begrensningene er disse greslandene generelt til bruk for beite.

Prairies gressletter har tusenvis av rancher med mer enn 1000 hektar hver. Storfeet inkluderer den hvite ansiktet Hereford storfeavl, de svarte og hvite friesiske kyrene, Jersy-kyrene og de overordnede sauene som gir utmerket kvalitet av ull i store mengder. Hvert år blir millioner av storfe og sau fettet og transportert til store slakterier.

Oppdrettsanlegg i Sør-Amerika praktiseres i de tempererte gressområdene i Argentina, Uruguay og Sør-Brasil. I Argentina er de pampas bølgende landene mellom Parana og Uruguay-elvene, Patagonia og Tierra del Fuego, gode kommersielle beiteområder. Pampasene mottar omtrent 50 cm til 100 cm gjennomsnittlig årlig nedbør, godt spredt gjennom året og har kule klimatiske forhold.

Under de rådende klimatiske forholdene til pampas gjør en rettferdig vekst av gress som alfalfa det mulig for rancherne å vedta kommersiell beite som hovedarbeid. Ranchene er adskilt fra hverandre ved gjerding, og aksjene får ikke blandes opp. Alfalfa gresset når plantet støtter en vokst opp storfe på hver to hektar, mens i naturlige lusemarker er det nødvendig med fire til syv hektar å mate ett storfe.

Den enkelte sommertørken og sykdommen hos storfe er de viktigste problemene i de tempererte kommersielle beiteområdene. Argentina har omtrent 5 prosent av verdens storfebefolkning, men de fleste holdes for biff. Til tross for et enormt hjemmekonsum av biff, har Argentina fortsatt et stort overskudd for eksport og er den største eksportøren av kjøtt i verden.

Tre fjerdedel av det totale arealet i Uruguay er viet til beite- og beiter. Uruguay eksporterer store mengder hermetisert, frosset, tørket biff og ull, huder og saueskinn til Europa.

Sør-Brasil har gode beitemarker og dets klimatiske forhold tillater året rundt beite. Sør-Brasil opprettholder omtrent en fjerdedel av storfe og to tredjedeler av sauene i Brasil. Sør-Brasil leverer kjølt biff til de europeiske landene.

Australia er også et viktig kommersielt beiteområde. Den har ca 120 millioner sauer og forsyninger nesten halvparten av verdens ulleksport. De store beiteområdene i Australia ligger i sørøst og vestlige Australia. I provinsene New South Wales, Victoria og South Australia, utmerker gode raser av fårekjøtt på naturlige beite.

Vest for fjellene i provinsen Queensland og Vest-Australia på halvgresslandene er sauene for det meste av ullrasene. I halvtidsområdene er mangelen på vann et problem som regjeringen har konstruert reservoarer og brønner for å utnytte grunnvannressursene.

Eksplosjonen hos kaniner og villdyr er store problemer med sauer. De lange gjerder har blitt konstruert for å hindre at de sprer seg. Problemet med kaniner er imidlertid fortsatt å bli løst. Til tross for disse handikappene, er temperaturgrensene i Australia blant de ledende kommersielle beiteområdene i verden.

New Zealand er et av de utviklede landene i verden. Dens utvikling og fremgang er nesten helt avhengig av sauer og storfegrensing. Det er omtrent tjue sau og to storfe per person. I New Zealand er nedbørene godt fordelt gjennom hele året, klimaet er kjølig og fuktig, noe som gir rikelig med gress og vann til sauer og storfe.

Den milde temperaturen tillater beite hele året, mens den fjellrike topografien bidrar til får- og ullvarianter av geiter og sauer. I New Zealand er storfe ikke holdt på store åpne rancher, men på ganske små gårder og forsiktig matet for å gi kvalitet kjøtt. New Zealand leverer om lag to tredjedel av verdenseksporten av fårekjøtt. Det er også en viktig eksportør av ull, biff og smør.

Nær sørkanten av det sørafrikanske platået ligger en region med temperert gresslette. Det er et bredt nivåområde som mottar nedbør mellom 35 cm og 75 cm per år. Det meste av regnet skjer i sommermånedene. Får av beite er den største okkupasjonen. Noen av biff- og storfeproduktene eksporteres til de europeiske landene.

Oppdrettsanlegg har alle lidd av overgrazing. Til tider opplever de fleste av disse områdene katastrofale tørke. Forbedringer i bestandenes bestander, forebygging av overgrazing og bevaring av vannressurser er imidlertid nødvendig hvis disse områdene av tempererte gressområder fortsetter å utvikle verdenshandelen med animalske produkter.