Metoder involvert i høsting og oppbevaring av avlinger (med diagram)

Metoder involvert i høsting og oppbevaring av avlinger!

fremover:

Prosessen med å kutte og samle en avling kalles høsting. Det tradisjonelle redskapet som brukes til å høste avling er syllen. Moderne gårder bruker en hogst, som kutter avlingen. En høstemaskin kan kombineres med andre maskiner som tærker og renser kornet også. Det kalles da en skurtreske eller kombinere.

Etter at beskjæringen er samlet, skilles kornet av en prosess som kalles tresning. Dette kan gjøres manuelt ved å slå avlingen mot en hard overflate, eller ved å gjøre gårdsdyr trampe over avlingen.

En maskin som kalles en tøler, brukes til å gjøre jobben i moderne gårder, ellers er kombinasjoner brukt til å høste, tersk og winnow. Winnowing betyr å adskille det ytre dekselet eller kornet fra kornet. Det kan gjøres manuelt, ved å slippe kornet og avlen fra en høyde, og la vinden blåse av kafet.

Oppbevaring:

Korn og pulser kan lagres mye lenger enn frukt og grønnsaker, som spoiler lett. Spoilage, avhenger i stor grad av fuktighetsinnholdet i maten som skal lagres. Måten korn blir lagret, er derfor forskjellig fra hvordan frukt og grønnsaker lagres.

korn:

Høstede korn blir vanligvis tørket før de lagres fordi fuktighet oppmuntrer til vekst av mikroorganismer. De lagres deretter i metall- eller jordbeholdere, gunny poser eller kornsiloer. Guddommene hvor korn blir lagret, blir først fumigert for å kvitte seg med skadedyr. Fumigation er prosessen med å bruke dampene til et kjemikalie for å kvitte seg med skadedyr og infeksjoner. Kjemikaliet kan sprøytes ved bruk av hånddrevne maskiner.

De lagrede kornene blir inspisert fra tid til annen for å sikre at de er fri for sykdommer og skadedyr. Det er derfor mellomrom mellom stabler av gunny sekker som er lagret i gudinner. Kornsiloer er høye strukturer bygget på en slik måte at korn kan lagres på forskjellige nivåer. Hvert nivå har en åpning gjennom hvilken kornet kan tas ut når det kreves.

I vårt land lagres korn i stor skala i statseide gudstjenester. De lagrede kornene er ment å vare i perioden mellom to innhøstinger, så vel som å gi mat i tilfelle det er en avlingssvikt i et bestemt år. En avlingssvikt betyr dårlig opphøsting (eller ingen høst) på grunn av grunner som flom, tørke eller sykdom. Korn som er lager for slike nødsituasjoner blir kalt buffervare.

Kjølelager:

Frukt og grønnsaker lagres i kalde lagre, der temperaturen holdes mellom 0 ° C og 4 ° C. Dette motvirker veksten av mikroorganismer. Det stopper også enzymer som er tilstede i frukt og grønnsaker, fra å ødelegge dem.

Men hvis temperaturen blir for lav, kan den lagrede frukt og grønnsaker bli ødelagt. Den andre tingen som må styres i kjølelager, er fuktighet. Fuktigheten holdes ganske høy fordi frukt og grønnsaker mister fuktighet når fuktigheten er lav.

Det må tas hensyn til at frukt og grønnsaker som skal lagres, er helt rene og ikke skadet på noen måte. De er vanligvis pakket i kasser, stativer eller skuffer, som er stablet på hverandre med god plass for luftens sirkulasjon. Kjølebutikken må holdes ren og dørene må ikke åpnes for ofte.