Svamp: Definisjon og typer svampe (forklart med diagram)

Svamp: Definisjon og typer svampe (forklart med diagram)!

Svampe (singular: sopp) er en gruppe av planteorganismer som mangler klorofyll. Det er noen 70.000 typer sopp - noen encellulær og litt multisellulær. De fleste sopp er saprophytes, mens noen er parasitter. Gjær, mugg og sopp er sopp. Det er også mugg, som vokser på fuktige klær, skinn og tre. Rust og smuts er sopp som forårsaker sykdommer i planter.

Gjær:

Dette er en encellet sopp, kjent for sin evne til å snu sukker til alkohol (ved gjæring). Den reproduserer med spirende og kan leve både aerobt og anaerobt.

Gæren bryter ned sukkeret i deigen for å få energi (anaerob respirasjon eller gjæring). Kullsyre og alkohol produseres i prosessen. Det er karbondioksidet som gjør deigen stiger og ser boblende ut.

Sukker → gjæring av gjær, alkohol + karbondioksid

Hvis du vil verifisere om karbondioksid virkelig produseres i denne prosessen, sett opp apparatet vist i Figur 3.8 med hjelp av læreren din. Du vil se at kalkvannet blir melkeaktig som karbondioksidet som produseres av gjærboblene gjennom det.

Når du er ferdig med denne delen av aktiviteten, ta ut korket og bøyd rør fra prøveledning A. Dekke forsprøytens munn med en lufttett kork og la den stå uforstyrret i en dag. Neste dag, sett en dråpe av løsningen fra prøverøret på en glassglass. Dekk det med et deksel og observer det under mikroskopet. Ser du gjærcellene pudder?

Former:

Disse er en gruppe av multisellulære sopp. Den gråaktig fuzzy veksten på foreldet brød og den blåaktige veksten på råtne appelsiner er typer mugg. Hvis du ser forsiktig på brødmugg med en håndlins, ser du en sammenflettet masse trådformede strukturer.

Den tangled massen kalles mycelium (flertall: mycelia), mens de trådformede strukturer kalles hyphae (singular: hypha). Former vokser på stivelsesholdige matvarer, frukt, melkeprodukter, syltetøy og syltetøy, fuktige korn og pulser, og til og med på fuktig skinn.

Nyttige sopp:

1. Noen sopp er spiselige.

2. Gjær kan tørkes og lagres i lang tid. Det brukes til å lage bakevarer. Kullsyreproduksjonen som produseres av gjær, gjør at brød og boller stiger og blir myke. Idli og Dosa er laget med en gjæret pasta av ris og dal.

Gjæringen av blandingen skyldes veksten av gjær. Gjær brukes til å gjære fruktjuicer, treacle (melasse), malt og bygg ved produksjon av vin, øl og andre alkoholholdige drikker. Det brukes også til fremstilling av B-komplekse vitaminer.

3. Former brukes til å smake på bearbeidede oster. Penicillin og noen andre antibiotika er laget av visse former.

4. Svampe er blant naturens nedbrytere. De bidrar til å bryte ned døde organiske stoffer og resirkulere næringsstoffer.

Skadelige sopp:

1. Former ødelegger rå samt tilberedt mat. Nesten alle matvarer som inneholder karbohydrater, blir ødelagt av mugg hvis de holdes på et varmt og fuktig sted.

2. Former og mugg vokser på lærvarer, klær og jevne møbler, spesielt under monsunen.

3. Rust, smut, vilje og rødme er noen plantesykdommer forårsaket av sopp. De kan tørke ut en hel sesongs avling. Svampe forårsaker infeksjoner av hud, hodebunn og negler hos mennesker. Disse infeksjonene går etter det generelle navnet 'ringworm'. Idrettsfot, frisørens kløe og dhobi er kløe er typer soppinfeksjon.