Hveteoppdrett i moderne verden: historie og innvirkning

Hvete er et gress som dyrkes rundt om i verden. Globalt er det den nest største kornavlingen bak mais; den tredje er ris. Hvete korn er en stift mat som brukes til å lage mel, husdyrfoder og som en ingrediens i brygging øl. Skallet kan skilles og jordes i kli.

Historie:

Hvet hvete stammer fra det som nå kalles Fertile Crescent. Det eldste arkeologiske beviset for hvete dyrking kommer fra Syria, Jordan, Tyrkia, Armenia og Irak. For rundt 9000 år siden ble vilt hvete høstet og tammet i de første arkeologiske tegnene på stillesittende jordbruk i Fertile Crescent.

En vill forfedre til en av de tidligste tammeformene av hvete ble oppdaget i regionen Palestina i 1906. Hvetekulturen begynte å spre seg til Europa som begynte i den neolitiske perioden. Hvete dyrkes mye som en kontanteravling fordi den gir et godt avkastning pr. Arealareal, vokser godt i et temperert klima, selv med en moderat kort vekstsesong, og gir et allsidig, høyverdig mel som ofte brukes i baking.

Det meste brød er laget av hvetemel, selv mange brød som heter de andre kornene de inneholder. Mange andre populære matvarer er også laget av hvetemel, noe som resulterer i en stor etterspørsel etter kornet selv i økonomier med et betydelig matoverskudd.

Produksjons- og forbruksstatistikk:

I 2004-høyden utgjorde global hveteproduksjon 624 millioner tonn, og de topp hvete produserende landene var:

Det globale forbruket av hvete per innbygger i 1997 var 101 kg, ledet av Danmark til 623.

Virkning av vestlig utvidelse av nybyggere i USA på hveteproduksjon:

Etter dannelsen av Amerikas forente stater begynte hvite amerikanere å bevege seg vestover. Virkningen av denne vestgående bevegelsen var krig med de indianere. Indianerne motstod, men måtte til slutt trekke seg tilbake. Hvite nybyggere okkuperte landene sine. Settlerne ankom til å skli og brenne de naturlige skogene og rydde landene for dyrking. Korn og hvete ble sådd i de rydde landene.

Settlers flyttet videre vestover da jorden i de nye gårdene mistet sin fruktbarhet gjennom årene. De store slettene over elva Mississippi ble store produsenter av hvete i løpet av tiårene. USA ble blitt verdens brede kurv. Plant mer hvete, hvete vil med krigen USAs president Wilson hadde ringt til amerikanske bønder.